鎌倉野菜について

メディアも大注目! 話題のブランド野菜

鎌倉野菜の魅力

一年を通して良質な野菜が栽培できる温暖な気候と、地産地消の伝統によって育まれてきた「鎌倉野菜」。その美味しさはもちろんのこと、季節によって色とりどりの種類豊富な野菜が揃うのも魅力です。

鎌倉野菜産地マップ
  1. 春夏秋冬、美味しい野菜に出会えます。

    鎌倉野菜

    キュウリやトマトなどの定番から
    珍しい西洋野菜まで多品目を栽培。

    少量多品目栽培が鎌倉野菜の特徴。夏野菜の定番として人気のトマトやキュウリから、見たことのないような珍しい洋野菜まで、季節に応じて栽培される野菜は約100種。種類の異なる色とりどりの野菜がすくすく育つ鎌倉の畑は、「七色畑」とも呼ばれます。

  2. ブームのきっかけはシェフたちでした。

    鎌倉の人々に愛される地野菜

    鎌倉の人々に愛される地野菜が全国に
    知られるブランド野菜に。

    毎朝、色とりどりの新鮮な野菜が並ぶ地元の市場で、生産者の手から野菜を購入する。そんな地産地消の精神に育まれてきた鎌倉野菜。その評判を全国に知らしめたのは、美味なる食材を探し求めて鎌倉へと行き着いた、名店のシェフたちでした。

  3. 新鮮で味がいいから、調理もカンタン。

    そのまま食べても美味しいのが鎌倉野菜の魅力

    野菜そのものの美味しさがいつもの料理を
    引き立てます。

    ひと口食べればわかる味の良さ。新鮮だから、そのまま食べても美味しいのが鎌倉野菜の魅力。サラダはもちろん鍋料理や炒め物にしても、いつもとはひと味違った仕上がりに。お料理のアクセントに使える、フレッシュなハーブも豊富に揃います。

  4. 無農薬・減々農薬なので安心。

    真心を込めてつくられた野菜

    新鮮・安全・安心を約束する
    真心を込めてつくられた野菜。

    小さな畑で手間ひまをかけて栽培される鎌倉野菜の基本は、新鮮・安全・安心なこと。どの野菜にも、生産者の真心と想いがたっぷり。減々農薬にこだわる農家も多く、もともと生産者と消費者が近いため、つくり手の顔が見えるから安心です。

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