2025/04/27 12:48
鎌倉野菜 季節の詰め合わせ10品目（月2回コース）2025/04/26 配送サンプル になります。
必ず同じ野菜が配送できるわけではありませんのでご了承くださいm(__)m
めちゃくちゃ色が濃いです！ 新鮮な証拠です！！
10品目
カーボロネロ、リーキ、パープルスティック、ズッキーニ、あやめ雪、エルバステラ、ハンサムグリーン、とうや、絹さや、ハウスきゅうり
1, カーボロネロ
カーボロネロといわれる黒キャベツ。本場イタリアのトスカーナ地方では、煮込み料理に使われることが多く、加熱料理に向いています。煮込み、炒め物、スープ等に
2, リーキ
ボロネギと呼ばれるリーキは、太くやわらかな肉質が特徴のネギです。煮込みや焼き物、スープ等の過熱料理にピッタリです。やわらかい食感はクセになります
3, パープルスティック
風味豊かな紫色の人参です。過熱すると色が落ちてしまうのでサラダでお召し上がりください。
生食可：〇
4, ズッキーニ
みずみずしく、クセのない味わいが特徴の夏野菜。鮮やかな緑色が料理に彩りを添える。油との相性がいいのでグリルや揚げ物にピッタリです
生食可：〇
5, あやめ雪
首の部分が紫色で、下半分が白いグラデーションが美しい小型カブ。2006年に発表された比較的新しい品種。甘みが強く、きめ細かい肉質で、生食に最適。皮も柔らかく、丸ごと食べられる。生食、グリル、酢漬けなどに向いてます。
生食可：〇
6, エルバステラ
イタリア語で「星の草」を意味する野菜。サクサクとした食感が特徴で、ほのかな憧れと苦味のバランスが良い。ナッツのような芳香があり、イタリアで人気。類が豊富で、食物繊維も含みます。サラダがおすすめ
生食可：〇
7, ハンサムグリーン
鮮やかな緑色で、ギザギザとした形が特徴のレタス。シャキシャキとした食感が心地よく、サラダやサンドイッチに最適。お肉を巻いてもおいしいです
生食可：〇
8, とうや
低でんぷん系の品種。 黄白色の果肉は滑らかな舌触りが特徴。 加熱後もホクホク感は控えめで粉っぽさがなく、煮崩れしにくい。黒変も少なく、加工適性が高い。ビタミンB1とカリウムが豊富。煮物や炒め物に向いています。じゃがバターも◎
9, 絹さや
エンドウ豆を若採りした『絹さや』、さっと茹でてサラダ的に食べていただいたり、煮物や炒め物にも◎
10, ハウスきゅうり
ハウスで栽培されたきゅうりのです。皮が薄めでやわらかく、みずみずしさが抜群で噛むとジュワッとみずみずしい甘みが広がります。フレッシュなサラダや、浅漬けにすると特においしさが際立ちます。
生食可：〇
次回の配送サンプル情報更新は5月前半で予定しています。
お楽しみに ♪ ♪
